Last Updated on mayo 7, 2020 by Orizonia
Independientemente de que estéis pasando una larga temporada en casa o no, lo cierto es que cada vez es más complicado conseguir una buena panadería que preparé tanto panes tradicionales como para celíacos, con ingredientes de calidad.
Es por ello que realizando una revisión del presupuesto hogareño, considerando la salud y los gustos variados que tenemos en casa, optamos por invertir en una Imetec Zero Glu, una panificadora doméstica que aparte de robusta y versátil, cuenta con la potencia necesaria para que horneéis a diario todo tipo de panecillos exquisitos con sabores y aromas que evoquen a aquellos que hacían en lo pueblitos de antaño que solía visitar mi papá.
¿Qué hace especial a la panificadora Imetec Zero Glu?
En los puntos subsiguientes voy a describiros a grandes rasgos las principales prestancias que perfilan a la panificadora Imetec Zero Glu, estoy segura que encontraréis datos importantes que os ayudarán a realizar una inversión más segura.
Más de entrada os adelantaré que es un producto único y con alta versatilidad que permite atender diferentes necesidades dietéticas en la comodidad del hogar, reproduciendo un delicioso y auténtico sabor a pan.
Viene con programas variados
Para quienes son amantes del pancito casero y se están preguntando qué es lo que hace tan especial a la panificadora Imetec Zero Glu, os diré de entrada que es una máquina completamente versátil ya que cuenta 20 programas para la preparación de panes a partir del uso de harinas específicas como las usadas para recetas dietéticas, las tradicionales y las que son libres de gluten, por lo cual vuestra salud estará a tono si tomáis conciencia de los ingredientes correctos que agregaréis en cada mezcla.
Crea diferentes tipos de pan
Adicionalmente la panificadora Imetec Zero Glu permite hornear distintas presentaciones de pan gracias a que está provisto de envases antiadherentes que incluyen: pan de molde, panecillos y el delicioso pan blanco italiano tipo chapata o ciabatta tan necesario en la preparación de los bocadillos.
Incluye un recetario variado
Cuenta con un librillo en español repleto de recetas dulces y saladas, destacando 40 especializadas en pan sin gluten, el cual ha sido realizado gracias a la colaboración de chefs internacionalmente reconocidos, y de verdad debo deciros que resulta un plus ya que os guiará en la preparación de baguetes y roscas así seáis un novato en el mundo de la panadería.
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Especificaciones técnicas de la panificadora Imetec Zero Glu
- Panificadora especialmente diseñada para la elaboración de panes y postres sin gluten hechos en casa como para sándwich, bagette, panecillos, bizcochos, etc.
- Cuenta con 20 programas que se adecúan para todos los tipos de harinas y que se subdividen en: 7 subprogramas para hacer panes sin gluten para celiacos, 6 dietéticos y 7 tradicionales.
- Viene con tres moldes diferentes para preparar y hornear hasta 1.000 gramos de pan.
- Permite la preparación con levadura tradicional y la masa madre.
- Funcionamiento automático: amasa, fermenta y cocina con un programa de encendido de hasta 15 horas.
- Incluye un recetario con 100 exquisitas preparaciones dulces y saladas del Chef Marco Scaglione.
- La máquina tiene una potencia 920 vatios.
Accesorios Incluidos de la Imetec Zero Glu
- Molde antiadherente para pan de molde.
- 2 moldes antiadherentes para chapatas o ciabatta.
- 2 moldes antiadherentes para panecillos.
- Recetario con recetas dulces y saladas (de las cuales son 40 sin gluten).
Programas de la panificadora Imetec Zero Glu
A continuación veréis una lista específica que os indicará los numerosos tipos de programas que tiene disponible esta máquina.
Programas sin Gluten
- Pan blanco: Este ajuste es apto para hacer todas las recetas que tienen como base las mezclas sin gluten disponibles en el mercado, las cuales incluyen harinas de arroz y almidón de arroz. Son ideales para pan blanco, pan de molde, pan dulce, etc. Duración total 2 horas y 16 minutos.
- Pan blanco (panecillos): Similar al programa 1 pero con la posibilidad de elaborar un pan en forma de chapata o panecillo. La duración total es de 2 horas y 21 minutos para las chapatas y un poco menos para los panecillos.
- Pan rústico: Este ajuste es para todas las recetas que tienen como base mezclas de harina sin gluten de tipo rústico (harina de trigo sarraceno, harina de linaza, salvado, etc.) Duración total 2 horas y 55 minutos.
- Pan rústico (chapatas o panecillos)
- Pan dulce (chapatas o panecillos)
- Tarta (molde)
- Plum cake o magdalenas (chapatas o panecillos)
Programas Dietéticos
- Pan integral (molde)
- Pan integral (chapatas o panecillos)
- Pan de harina de kamut o espelta (molde)
- Pan de harina de kamut o espelta (chapatas o panecillos)
- Pan con masa madre (molde)
- Pan con poca levadura (molde)
Programas Tradicionales
- Pan blanco (molde): Para panecillos a base de harinas blancas, más o menos refinadas (flojas, de media fuerza, de fuerza o de gran fuerza y de manitoba).
Duración total 3 horas y 12 minutos. - Pan blanco (chapatas)
- Pan blanco (panecillos)
- Pan rápido (molde) Este programa sirve para preparar un excelente pan en menos de dos horas. Duración total 1 horas y 53 minutos.
- Amasado: Este programa es ideal para las funciones de amasado y la fermentación, ya que mantiene bajo control la temperatura. Dura 2 horas y 27 minutos.
- Cocción: Este ajuste brinda una cocción extra de 10 a 60 minutos si habéis sentido que el pan no quedó completamente horneado.
- Cocción de chapatas o panecillos: Realiza únicamente la fase de cocción con el accesorio para chapatas o panecillos. Duración total 1 hora y 25 minutos aprox.
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Pros y Contras
En los puntos subsiguientes os desgloso a manera de renglones los principales beneficios y desventajas que considero poseen las panificadoras Imetec Zero Glu, de esa manera tendréis una noción clara de la máquina, la cual os permitirá evaluar si es conveniente invertir en esta.
Pros
- Es realmente sencilla de utilizar, manejable e intuitiva, así que los más novatos panaderos podrán hacer uso de ella sin problemas.
- Se trata de una de las panificadoras más completas que podéis encontrar en el mercado.
- Las recetas son muy sencillas y rápidas de elaborar, además podéis obtener unos resultados muy satisfactorios y exquisitos.
- Permite la programación hasta 15 horas, por lo que si vuestro interés es saborear un pancito tierno y caliente al momento, lo podéis hacer perfectamente.
- Es ideal para experimentar con diferentes ingredientes y obtener suculentas preparaciones.
- Permite elaborar diferentes tipos de panes, dulces, bizcochos, magdalenas, y mucho más.
- Incluye 1 libro de recetas tradicionales, así como múltiples accesorios para sacar un provecho óptimo de esta panificadora.
- Los materiales de fabricación son de una buena calidad, resistentes, durables. Cuenta con un acabado estético muy agradable.
- Su capacidad es de 1 kilo y es más que suficiente para una familia pequeña.
Contras
- Es algo más costosa que otras panificadoras del mercado, pero sus prestaciones merecen la pena.
- Ocupa bastante espacio, ya que es algo grande, pero es ideal para quienes dispongan de suficiente espacio
- Su peso es muy elevado, por lo que tanto moverla como su transporte resulta algo dificultoso.
¿Será este modelo el más adecuado para mí?
Si deseáis conocer mi opinión particular acerca de esta máquina, debo deciros que la panificadora Imetec Zero Glu ha resultado ser un producto de excelente calidad con características particulares que permiten hacer panecillos libres de gluten, así como los baguetes de las típicas recetas con harinas más convencionales.
Además goza de una buena manufactura y viene con moldes de calidad resistentes a las temperaturas y al uso continuo, por lo cual podéis realizar cientos de recetas.
Finalmente puedo deciros que os ofrece muchos beneficios con respecto a temas de tiempo, salud y dinero, debido a que podéis preparar vuestro propio pan casero a vuestro ritmo y sin agotaros, ya que prácticamente realiza todo el proceso desde el amasado hasta el horneado. Vosotros solo deberéis desmoldarlo y saborearlos con los ojos cerrados, ¿y por qué no probar cada pieza, con un poco de mermelada de frutas?
Otros detalles que debéis tomar en cuenta
En los puntos de abajo os comparto algunas explicaciones más detalladas sobre esta interesante máquina hacedora de pancitos caseros.
Versatilidad
Debido a que el universo de la panadería puede resultar más complejo de lo que pensáis ya que la levadura mal colocada puede hacer que las piezas de pan se pasmen, o simplemente vuestras manos están cansadas y el manejo que hacéis de la harina no es el más adecuado para obtener un determinado tipo de masa, son razones suficientes para tomar en consideración e invertir en una panificadora pequeña como la Imetec Zero Glu.
Esta no es solo una de las mejores máquinas del momento que os permitirán hacer pan de manera tradicional y sencilla, sino que está pensada en mejorar la calidad de vida de todas aquellas personas que padecen diabetes, celiaquía o intolerancia al gluten, un conjunto de proteínas presentes en la gran mayoría de cereales, tal como la cebada, el centeno, la espelta, el trigo y otros.
Como os he desglosado anteriormente, notaréis que este dispositivo cuenta con 20 programas automáticos, para elaborar pan de molde, postres, panecillos, chapatas, panes dietéticos y baguetes con harinas comunes, ofreciendo igualmente la opción de amasado y fermentación.
Funcionalidad
La panificadora de Imetec ofrece un modelo multifuncional totalmente automático, dotado con una potencia de 920 vatios, por lo que podréis preparar panes y postres riquísimos en poco tiempo. Es capaz de amasar y fermentar con diferentes tipos de levadura, y claro está, hornear por sí misma, avisándoos que todo está listo mediante una señal acústica.
Por otro lado, cuenta con 3 niveles para dorar el pan según vuestras preferencias (oscuro, medio o claro). Así mismo, os ofrece la función de un encendido programable hasta con 15 horas de antelación, para que tengáis pancito rico recién hecho al levantaros o llegar del trabajo.
Finalmente se diferencia de otras panificadoras en que cuenta con una memoria de hasta 15 minutos, permitiéndoos continuar con la cocción en caso de fallar el suministro eléctrico.
Diseño y accesorios
Se trata de una panificadora con un diseño moderno, elegante, de 32,8 x 48,3 x 38,4 cm, y con un peso de 8,17 Kg, lo que la hace robusta y duradera puesto que está manufacturada en acero inoxidable y plástico libre de BPA resistente al calor. Igualmente, ha incorporado en su panel frontal una pantalla táctil LCD con dígitos grandes para que puedan visualizarse y ajustarse todos los programas cómodamente.
Ha sido equipada con una ventana superior que permite observar cuando la masa está levantando, y también tiene 1 cable 1 metro de largo para que podáis trabajar en la encimera y alcanzar la toma eléctrica.
La máquina incluye 1 recetario, así como 3 tipos de moldes antiadherentes para preparar hasta 1 kg de pan y otros recipientes que son ideales para panecillos de 250 gramos y 80 gramos. Como veis su versatilidad es perfecta para meriendas y desayunos variados, simplemente me encanta todo lo que trae.
Preguntas Frecuentes
🍞1. ¿Los moldes están recubiertos de teflón?
Sí, los moldes son de teflón según indica folleto características del producto.
🍞2. ¿El libro de recetas está en español?
Si, está en castellano, pero además se puede encontrar sin problemas en Internet.
🍞3. ¿En la caja se incluyen los soportes para chapatas y panecillos?
Sí, en mi caso particular la presentación incluyó 2 moldes de tres panecillos y 2 moldes para hacer pan italiano chapata. Igualmente viene con el soporte para aguantarlos en la panificadora.
🍞4. ¿Se pueden hacer panes con cualquier tipo de harina?
Sí, por supuesto que podéis preparar panes con otras harinas diferentes a la blanca tradicional, pero os sugeriría que experimentaseis con las de centeno y con las harinas integrales libres de gluten.
