Los mejores procesadores de alimentos

No importa si sois amantes de las preparaciones culinarias o no. Siempre es delicioso aventuraros a complacer el paladar de todos los miembros de la familia con las más diversas texturas, aromas y sabores.

Es por ello que en la siguiente revisión os estaré comentando acerca del mejor procesador de alimentos, el cual os brindará un ayudante de cocina ideal y el tiempo libre para disfrutar de otras actividades. ¡Acompañadme!

Respuesta rápida: El mejor procesador de alimentos es Bosch MultiTalent 8

¿Cuál es el mejor procesador de alimentos?

Elegir un ayudante de cocina eléctrico no siempre es una labor sencilla, sobre todo cuando la difusión de marcas han inundado el mercadillo de los electrodomésticos.

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Procesador de alimentos KitchenAid 13 tasas

No obstante, puedo deciros que el mejor procesador de alimentos debe poseer 1  bowl con suficiente capacidad para que rebanéis, ralléis, y amaséis las cantidades suficientes de comida; debe poseer cuchillas intercambiables de acero inoxidable o titanio, una buena potencia, ser multifuncionales e incluir accesorios para diversificar vuestros platillos. Al respecto, ¡mirad este listado que os he preparado!

Claves para acertar:

  • Potencia
  • Versatilidad
  • Capacidad
  • Calidad de los discos de corte
  • Apagado automático
  • Precio
  • Limpieza y manteminiento
  • Accesorios incluídos

A continuación, os presentamos los mejores procesadores de alimentos:

1. Robot procesador de alimentos con accesorios Bosch MC812M844 MultiTalent 8

Bosch Hogar MC812M844 MultiTalent 8 Robot de...

Si queréis invertir en el mejor y más completo procesador del mercado lo más recomendado es que optéis por el robot de cocina Multitalent8 del sello Bosch. El equipo ha sido diseñado con un motor de 1250 W de potencia para permitiros realizar los platillos más deliciosos e incluso exigentes puesto que está habilitado para batir, cortar, rallar, amasar, triturar y mezclar todo tipo de ingredientes en su vaso de 3,9 litros.

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Bosch MC812M844 MultiTalent 8
Recipiente-de-gran-capacidad
Fácil-de-guardar

Otro de sus accesorios estrella es una jarra batidora de 1,5 litros ideal para smoothies llenos de sabor y 1 mini picador para que cortéis cómodamente hierbas aromáticas y quesos.

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Cantidades para procesado:

Alimentos sólidoscaso ideal 80 g
Alimentos líquidosmáx. 1,5 l
Líquidos calientes o con propensión a forma espumamáx. 0,4 l

Ficha técnica:

Power rating1.250 W
Velocidad de rotación máx15.000 min-1
Material del cuerpoPlástico
Capacidad2,4 l
Contenido máx. de taza de mezcla para masa1,5 kg
Peso neto5,7 kg
Selector de velocidadVariable
Material de tazón de mezclaplástico
Masa máx. de taza de mezcla para harina1,5 kg
Dimensiones (AltoxAnchoxFondo)430 x 250 x 300 mm
Longitud del cable de alimentación eléctrica110,0 cm

Accesorios incluidos:

  • 1 x Tapa
  • 1 x Varilla amasadora de plástico
  • 1 x Bol batidora de plástico
  • 1 x Jarra mezcladora de plástico
  • 1 x Disco para patatas fritas
  • 1 x Disco rallador reversible
  • 1 x Varilla batidora
  • 1 x Portadiscos
  • 1 x Disco cortador reversible
  • 1 x Empujador
  • 1 x Cuchilla universal
  • 1 x Picador universal
  • 1 x Exprimidor de cítricos

2. Procesador de alimentos Bosch MultiTalent3 MCM3100W

Bosch MultiTalent3 MCM3100W - Procesador de...

Para quienes buscan una alternativa de buena calidad pero a mejor precio, mirad el modelo MultiTalent3 de Bosch, el cual se erige como uno de los ayudantes de cocina más compactos, pero igualmente potentes gracias a sus 800 W, sus 2 niveles de velocidad, y otro extra turbo.

El procesador cuenta con más de 20 funciones que van desde picar, rallar y mezclar gracias a su despliegue de accesorios como 1 bowl con tapa y sistema de anclaje seguro, 1 hojilla multifuncional, 1 cuchilla mezcladora, 1 disco batidor y 1 recipiente de 2,3 litros en donde podréis amasar hasta 0.8 kg de masa para ricas pizzas o tartas de frutas.


3. Procesador de alimentos Kenwood Multipro Compact FDM301

Kenwood MultiPro Compact FDM301 - Procesador de...

Si quieres un procesador de alimentos de alta calidad y versátil, el Multipro Compact de Kenwood es para ti. 

Este procesador tiene una potencia de 800W y una capacidad de 2.1 litros, permitiéndote así realizar los batidos y cremas más deliciosos sin importar los ingredientes que requieran, pues también cuenta con cuchillas de acero inoxidable y 2 velocidades.

Lo que más me gusta de este procesador es sin duda su versatilidad, pues destaca con su varilla batidora, 3 discos de corte, 2 cuchillas para picar y triturar. 

Su kit incluye además un vaso mezclador y un exprimidor. Su batidora cuenta con 1.2L de capacidad para que puedas preparar en ella tus bebidas favoritas. 

Gracias a sus discos metálicos podrás elegir entre corte grueso o fino o incluso rallado. 

PROS:

  • Potencia
  • Versatilidad
  • Gran capacidad
  • Discos de acero inoxidable
  • Apagado automático

CONTRAS:

  • No incluye manual de uso

4. Mini procesador de alimentos de KitchenAid KITCHENAID 5KFC3516EWH

KITCHENAID 5KFC3516EWH Mini PROCESADOR DE...

¿Prefieres algo más compacto que te saque de apuros en el día a día? Este mini procesador de Kitchenaid te ayudará un montón. Es de mis favoritos por su tamaño tan conveniente con capacidad de 0.83 L, que si bien no es mucha, es suficiente para un platillo rápido.

Su vaso está hecho de acrílico para no romperse fácilmente y cuenta con una cuchilla de acero inoxidable. Su potencia de 240 W es suficiente para picar todo tipo de alimentos muy rápido, incluso nueces y frutos secos. 

Solo mide ‎12 x 25 x 40 cm y pesa 1.2 kilogramos, así que funciona muy bien en cocinas pequeñas.

También cuenta con almacenamiento de cable en la base para enrollar el cable sin problema y así ocultarlo a simple vista.

PROS:

  • Practicidad
  • Potencia
  • Ligero (1.2 K)
  • Almacenamiento de cable
  • Incluye manual

CONTRAS:

  • Precio
  • Poca versatilidad

5. Procesador de alimentos compacto de Philips HR7310/00

Philips Robot de Cocina Compacto - 700W, 16...

Este procesador de Philips fusiona la versatilidad y practicidad de los dos anteriores, pues tiene 16 funciones con accesorios para triturar, trocear, rebanar, picar, amasar, entre otras (porque sí, puedes hacer muchas cosas con sus accesorios).

Tiene un motor de 700W que procesa cualquier ingrediente, desde masas y verduras hasta frutos secos y chocolate. Su recipiente de 2.1 L te permite preparar hasta 5 porciones de sopa o batidos.

También cuenta con un gran orificio de entrada para tener menos cortes previos. Y si se te complica usar máquinas en la cocina, no te preocupes, esta cuenta con guía de velocidad y códigos de colores para facilitar su uso y combinaciones. 

A diferencia del procesador de Kenwood, este es más ligero porque solo pesa 998 g y también es más económico.

PROS:

  • Precio
  • Versatilidad
  • Potencia de 700W
  • Multifuncional
  • Incluye manual
  • Fácil de usar y limpiar

CONTRAS:

  • Vaso poco resistente

6. Procesador de alimentos Desire Russell Hobbs 24730-56

Russell Hobbs Procesador de Alimentos Desire -...

Se trata de un procesador que mezcla elegancia y rendimiento gracias a su color rojo en contraste con negro. Es un procesador que te servirá un montón si buscas versatilidad pero al mismo tiempo estilo.

Cuenta con dos velocidades, función pulse y una potencia de 600W para preparar todo tipo de batidos, cremas y zumos. También tiene bowl de 2.5L de capacidad y una jarra batidora de 1.5L que abarca hasta 6 porciones. 

Incluye una cuchilla de 2 puntas para moler ingredientes, además de un disco reversible para cortar y rallar; un disco para hacer cremas, y accesorios para preparar masa. Sus cuchillas están hechas de acero inoxidable, así que son aptas para lavavajillas, facilitandote un montón su limpieza.

PROS:

  • Diseño
  • Relación calidad-precio
  • Versatilidad
  • Fácil de usar
  • Potencia

CONTRAS:

  • Tamaño poco práctico

7. Mini procesador de alimentos Braun 

Braun Minipimer 7 MQ7087X - Batidora de Mano de...

Si lo que buscas es la mayor calidad posible sin importar el precio, este procesador de Braun es para ti. 

Se trata de un mini procesador con 3 funciones y un potente motor de 1000W con control automático de velocidad. A diferencia de otros procesadores, este tiene hasta un 55% menos de succión para que lo uses sin tanto esfuerzo y con mayor control. 

¿Lo mejor de todo? ¡Las cuchillas! Su tecnología Active Blade hace que suban y bajen mientras cortan para que sean más fáciles de usar incluso con ingredientes muy duros. También tiene tecnología SPLASH Control para evitar salpicaduras.

Sus accesorios incluyen una mini picadora de 350ml, varillas, pasapuré, y un vaso medidor de 600 ml sin BPA. Es apta para lavavajillas y sus accesorios metálicos están hechos con acero inoxidable. 

PROS:

  • Ergonómico
  • Fácil de usar
  • Potencia
  • Incluye manual
  • Fácil de limpiar

CONTRAS:

  • Precio
  • Poco compacta

8. Picadora eléctrica para picar trocear y pulverizar alimentos CECOTEC TitanGlass 1000

Cecotec Picadora Eléctrica TitanGlass 1000. 500W,...

Si estáis buscando comparar procesadores de alimentos para picar y pulverizar desde alimentos hasta el hielo para vuestros cocteles, mirad esta alternativa barata pero responsable y eficiente de la casa Cecotec.

El aparato ha sido diseñado de manera compacta y con 400W de potencia. Es apto para trocear futas, vegetales, carnes y los ingredientes más duros; dispone de cuchillas desmontables con recubrimiento de titanio mejorando la resistencia entre corte y corte, y manteniendo el afilado por mayor tiempo. Además pueden ser usadas con 2 o 4 hojas para el procesado minucioso.

Incluye 1 bowl de cristal, base antideslizante, hueco recogecables y sus piezas no eléctricas son aptas para el lavavajillas.


Cómo elegir un procesador de alimentos

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A pesar de que todos estos procesadores de alimentos puedan parecer iguales, es bueno que chequeéis las prestancias de cada uno, para que vuestra elección se adapte a las necesidades que tenéis en casa.

Existen algunos equipos diseñados con funciones específicas que definitivamente pueden ayudaros al momento de preparar ricos platillos, por tanto, con la intención de que no os vayáis a arrepentir en vuestra compra, al verificar días después que había un procesador que ofrecía exactamente lo que buscabais, os sugiero que reviséis nuestra opinión.

  • Almacenamiento

Definitivamente esta es la primera característica que debéis revisar. Me refiero a que chequeéis el lugar donde será almacenado y puesto vuestro procesador.

No todos tienen una cocina amplia con estanterías y encimeras espaciosas, por tanto si estáis viviendo en un apartamento pequeño, lo más adecuado es que os decantéis por un procesador de alimentos compacto ya que por lo general el tamaño de estas picadoras multifuncionales suelen ser algo grandes.

Otro consejillo importante con respecto a este punto, es que reviséis previamente el peso del producto y saber si el nivel de vuestro armario es lo suficientemente resistente para soportar las dimensiones y kilogramos del mismo, incluidos sus accesorios. Lo estándar es que tengan entre 3,5 y hasta 5,5 kg.

Finalmente, en caso de que no esté exhibido en el tope de la cocina, aseguraros que el lugar de la alacena en donde será guardado, sea de fácil acceso, de esta manera podréis manipularlo cómodamente cuando lo vayáis a utilizar.

  • Presupuesto

Las máquinas procesadoras de los alimentos que vais a degustar, tienen una gama amplia de precios. En gran parte el coste de estos dependerá de las características y accesorios que tenga; la marca también es otro factor que puede elevar o disminuir la cantidad de dinero a invertir.

De todas formas no os preocupéis, por lo general el ranking de los procesadores menos costosos, siguen siendo igualmente de excelente calidad y que cumpla con las funciones básicas. Así que estad atentos a las ofertas y sobre todo, si vuestra compra será online, verificad que el producto tenga garantía y servicio post-venta.

Entonces redondeando el asunto el precio de un procesador puede oscilar entre los 300 y los 55 euros.

Lista de marcas de procesadores de alimentos

  • Bosch
  • Braun
  • B&N Rep. Solingen
  • Di 4
  • Moulinex
  • Philips
  • Sanyo
  • Taurus
  • Ufesa
  • Vorwerk Thermomix

¿Qué puede hacer un procesador de alimentos?

Prácticamente puedo deciros que lo que un procesador de alimentos puede hacer, depende de vuestra imaginación.

Veréis existen equipos sofisticados y mejor calificados que disponen de una variedad de cuchillas y discos de corte más amplios que modelos estándar, por lo cual los niveles de troceado, picado y rallado son idóneas para preparar cualquier tipo de platillo que tengáis en mente con ingredientes variados que van desde frutas blandas, verduras, vegetales y carnes; sirven a su vez para moler café o finas hierbas, pulverizar frutos secos o granizar hielo para deliciosos cocteles.

Y si lo que os interesa es exprimir frutas cítricas, no os preocupéis, también encontraréis un procesador apertrechado con accesorios para tal función.

De igual forma pueden ayudar en la elaboración de masas para pizzas, pasta, panes, bollos, pasteles o un rico pie de limón; con estas útiles máquinas, también podréis crear ricos purés, salsas y hasta mantequillas. Todo en muy poco tiempo, lo que se traduce en un mayor disfrute en casa y para nuestro paladar.

Tipos de cuchillas y accesorios de los procesadores de alimentos

Los tipos de cuchillas y accesorios que vienen con este el procesador de alimentos, por lo general dependerán del sello del fabricante. La mayoría incluye una cuchilla S, pero otras versiones más populares vienen con un kit para trabajar alimentos de formas variadas.

  • Cuchilla S

Como os mencioné anteriormente, la cuchilla S viene a nivel estándar con todas las máquinas procesadoras de alimentos, incluso con los modelos más pequeños. Son excelentes para picar vegetales o hacer mantequilla de nueces.

  • Disco de rallar

Es una de las cuchillas más usadas por la gente por lo cual es frecuente ver que cualquier procesador de alimentos lo incluyan dentro de sus accesorios. Es idóneo para rallar zanahorias, queso, repollo, etc.

  • Disco de corte fino

Existen robots ayudantes de cocina de excelente calidad como KitchenAid que incluirán hojillas de corte fino. Son ideales para rebanar de manera muy delgada la zanahoria, el pepino, las berenjenas y papas.

  • Disco de trituración

La hojilla para triturar vendrá de igual manera un procesador de alimentos más completo. Es idónea para frutos secos, pan seco, volver las verduras más finas. Dichos equipos por lo general incluyen 2 versiones, uno para fragmentos miniatura y otro para la obtención de un grano más grueso.

  • Prensa de cítricos

No todos las picadoras de alimentos vienen con este tipo de accesorio; no obstante sois afortunados si habéis elegido un modelo de procesador que traiga dicha pieza, puesto que podréis prepararos deliciosos jugos de naranjas, limones, limas y toronjas.

¿Cómo debéis usar un procesador de alimentos?

Nuevamente la respuesta dependerá del modelo y marca de procesador que compréis. Por ello es importante que os decantéis por sellos más reconocidos, puesto que siempre incluirán un manual con instrucciones, el cual deberéis leerlo con atención antes de encender el aparato.

Sin embargo, en líneas generales, simplemente debéis elegir el tipo de cuchilla o accesorio que queréis emplear, introducir el alimento que vais a picar, trocear, exprimir, amasar, licuar, rallar, triturar o moler, tapar bien el recipiente, conectarlo a la corriente y encenderlo a la velocidad adecuada.

Recordad que algunos accesorios traen un conducto por el cual se deslizan los alimentos, por tanto, fijad bien cada pieza. Igualmente si se trata de una licuadora, removed el bowl previo y acoplar sobre la base del motor, el vaso de la misma.

Un buen consejo que puedo daros antes de que os decidáis a comprar vuestro procesador de alimentos, es que busquéis si dentro de las prestancias del producto deseado, se incluye un sistema de seguridad en la tapa. Este sistema es muy útil puesto que la máquina no se encenderá al menos que todas las piezas estén perfectamente instaladas y la tapa esté bien cerrada.


Conclusion

Después de chequear los diferentes artículos del listado, puedo deciros que un procesador de alimentos con nivel óptimo que me ha encantado proviene de Russell Hobbs Desire  (producto 6) puesto que me encanta la estética y funcionalidad.

Si buscáis una alternativa para familias grandes os sugeriría el procesador de alimentos Bosch MC812M844 MultiTalent 8
(producto 1), ya que es multifuncional y con una calidad superior.


Preguntas frecuentes

¿Cuál es la diferencia entre una licuadora y un procesador de alimentos?

Una licuadora es mucho mejor para producir alimentos que tendrán una forma líquida. Esto se debe a lo alargada del vaso de la batidora, así como el hecho de que sus cuchillas son ligeramente diferentes. Estos artefactos son excelentes para preparar batidos, sopas y otro tipo de licuados.

Si realizáis una comparativa con una jarra de licuadora y sus cuchillas en la parte inferior y luego tomáis un procesador de alimentos, notaréis que el primero es más alargado, mientras que el segundo está compuesto por un bowl de boca ancha capaz de contener alimentos más variados y de intercambiar sus cuchillas para obtener diferentes tipos de cortes, triturados, amasados, etc.

Una observación importante es que muchos procesadores de alimentos, incluyen dentro de sus accesorios una batidora, por lo cual tendréis cubiertas todas vuestras necesidades.

¿Qué puedo hacer con un procesador de alimentos?

Como os he explicado anteriormente, el límite de lo que podéis preparar con un procesador de alimentos dependerá de vuestra imaginación y claro está de vuestro presupuesto para adquirir alimentos más variados.

En líneas generales podréis preparar deliciosos batidos de fresas con piña, merengadas de yogurt con mango, licuados de sandía y papaya, limonadas, sopas suaves, purés de papas, mantequillas, salsas para acompañar vuestras tapas, etc.

De igual forma podréis cortar vegetales para degustar deliciosas ensaladas, moler carne, café y hasta hierbas finas para aderezar; más si lo vuestro son las comidas que requieren una masa, en cuestión de segundos podréis mezclar la base para pizzas, tortas, bollos, panes, y mucho más.

Rallar queso, zanahoria y repollo también es posible y si necesitáis un granizado de hielo para vuestros cocteles, notaréis que las cuchillas de estas sorprendentes máquinas, estarán allí para ayudaros tanto en una bebida refrescante, como en todas las tareas culinarias.

¿Para qué sirve la opción de pulso?

Esta opción la incluyen solo algunos modelos de procesadores. Es una función idónea cuando queréis trocear ciertos alimentos pero que estos no queden demasiado finos, por ello el usuario a través de pequeños toques, pueden ir calculando los fragmentos de alimentos, como por ejemplo nueces y pistachos. Esta alternativa le otorga al cocinero un poco más de control sobre los platillos que está preparando, logrando texturas que estimularán el paladar.

¿Cómo podéis limpiar las manchas que quedaron en vuestro procesador del uso anterior?

Un procesador de alimentos es quizás uno de las máquinas más completas y útiles que podéis tener en vuestra cocina. No obstante, debido a la cantidad de comida que trabaja, algunos restos pueden atascarse en ciertos rincones; por otro lado, algunos alimentos suelen ser coloridos como las salsas a base de tomates o cúrcuma, dejando manchas en vuestro equipo.

Por tanto, lo más adecuado es que vaciéis el procesador tan pronto terminéis de usarlo. Verted cualquier resto de salsas en un recipiente, así no perderéis nada de comida.

Posteriormente retirad con cuidado las hojillas y lavarlas a mano al igual que el bowl; de igual forma podéis colocarlo en la parte superior del lavavajillas y encender el ciclo de lavado.

Otra buena alternativa es que remojéis las piezas del procesador desensambladas con una solución jabonosa suave y bicarbonato de sodio.

Si la base del equipo ha sido víctima de algún derrame, desenchufar de la toma de corriente, emplead un paño ligeramente húmedo y retirar todos los restos y la suciedad del mismo. Secad inmediatamente.